Cuisson asperges à la poêle

Cuisson asperges à la poêle La cuisson des asperges à la poêle est une méthode peu utilisée mais qui met le mieux en valeur les saveurs des asperges, vous mettez à fondre un morceau de beurre et vous faites cuire lentement les asperges coupées en morceaux jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Rien n’empêche d’utiliser une…

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Cuisson asperges à la vapeur

Cuisson asperges à la vapeur La cuisson asperges à la vapeur conserve mieux les vitamines, mais une partie de l’arôme est entrainée dans le receptacle de condensation. On peut bien sûr utiliser de l’eau aromatisée au poisson, ou à la viande dans le liquide qui génère la vapeur, mais la gestion des saveurs est toujours…

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Cuisson du bœuf bourguignon au four

Cuisson du bœuf bourguignon au four Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel. Sa cuisson mijoté parfumera votre habitat d’une douce odeur agitant vos papilles lors d’un dimanche en famille. Nous vous proposons de découvrir le temps de cuisson du boeuf bourguignon au four Faire chauffer votre four à 150 °C. Insérer votre préparation boeuf…

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Cuisson cailles au four

Cuisson des cailles au four La cuisson des cailles au four est très simple. Temps de cuisson des cailles au four Préchauffer votre four à 180 °C Déposez vos cailles dans un plat. Versez un verre d’eau dans le fond du plat. Enfournez vos cailles dans le four. – Faire cuire les cailles pendants 25…

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Cuisson asperges casserole

Cuisson asperges casserole Pour cuire des asperges, il y a une méthode très connue qui est celle de tremper les asperges dans l’eau, afin d’avoir une meilleur cuisson dans l’eau bouillante.  Soyez attentif car les parties dures et fibreuses cuisent de la même façon que la pointe qui est beaucoup plus tendre. C’est pour cela que…

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Filet mignon au four

Filet mignon au four Tout le monde le sait bien, quand il s’agit de cuisiner du porc, il faudra faire cuire suffisamment longtemps la viande tout évitant de rendre la viande sec et difficile à découper. Pensez à sortir votre viande du frigo une heure avant sa préparation. Cela est beaucoup plus conseillé afin de…

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